Topfen- Quark-Knödel
Zutaten:500g Quark
300g Mehl
120g Butter
2 Eier
1 Prise Salz
100g Nougat
oder Früchte
Dessertsoße oder Vanillesoße
150g geriebene Semmel
100g Butter
Quark, Mehl, Salz, Eiern, Butter gründlich vermengen und zu einer dicken Wurst formen.anschließend in ca.3cm breite Stücke teilen und zu einem Knödel formen in die Mitte jeweils ein Nougatstrück oder ein beliebiges Obst drücken.
Nun in köchelndem Salzwasser ca. 20 minuten simmern lassen.
Butter auslassen und die geriebene Semmel darin schwenken dann die fertigen Knödel in der Semmelbutter schwenken und mit der Dessertsoße servieren.
