Haferflockenplätzchen

125g Haferflocken
75g Butter
75g Zucker
50g Mehl
1TL Backpulver
1 Ei

Die Haferflocken in zerlassener Butter leicht anbräunen.
1 EL Zucker zugeben und weiter bräunen
Den restlichen Zucker mit dem Ei cremig schlagen.
Mehl und Backpulver vermengen und erkaltete Haferflocken und das cremige Ei zugebebn.
Mit 2 Teelöffeln kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech gebebn und ca.15 Minuten goldbraun bei 180° backen